Region
Saar
Gründungsjahr
1983
Inhaber
Adolf Schmitt & Christina Krames
Jahresproduktion in Flaschen
350.000
Rebfläche
70 Hektar

Die Saar-Mosel-Winzersekt GmbH wurde im Jahr 1983 gegründet und hat ihren Sitz in der historischen Stadt Trier. Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Produktion und Vermarktung von hochwertigen Sektspezialitäten. Der Firmensitz, ein innovativer Stahlbetonbau und der erste seiner Art in Europa, befindet sich im Herzen der Saar-Mosel-Region. Der Charme des Gebäudes und die außergewöhnlichen Gewölbekeller faszinieren auch heute noch und bieten die ideale Umgebung für die Reifung unserer Produkte, um den typischen Geschmack und die Qualität zu entwickeln.

Die Sekte der Saar-Mosel-Winzersekt GmbH entstehen durch die fachkundige Veredlung sorgfältig ausgewählter Grundweine, die umweltschonend angebaut werden. Beim Genuss unserer Sekte kann man die Liebe der Winzer und den einzigartigen mineralischen Boden unserer Heimat förmlich schmecken.

Die hochwertigen Grundweine werden mit Hefe und Zucker versetzt und je nach Produkt unterschiedlich lange gereift. Ein klassischer Winzersekt ruht beispielsweise neun Monate auf der Hefe, während ein Crémant typischerweise mindestens 12 Monate reift. Bei der Saar-Mosel-Winzersekt GmbH wird die Lagerzeit freiwillig auf 18 Monate verlängert, um eine besonders feinperlige Kohlensäure zu erzielen, die sich positiv auf die Qualität auswirkt und den Sekt zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht.

Ein wichtiger Schritt im Herstellungsprozess ist das manuelle Rütteln der Flaschen. Nach der Reifezeit werden die Flaschen in spezielle Rüttelpulte gebracht, wo sie täglich gedreht und in immer steilere Positionen gebracht werden. Dadurch bewegt sich die Hefe langsam und schonend in Richtung des Flaschenhalses, was für den feinperligen Charakter der Kohlensäure und den späteren Genuss von großer Bedeutung ist. Sowohl das Rütteln der Flaschen als auch das Lesen der Trauben für die Grundweine erfolgen bei der Saar-Mosel-Winzersekt GmbH von Hand.

Neben internationalen Auszeichnungen als bester Schaumweinproduzent der letzten Jahre legt das Unternehmen großen Wert darauf, seine Produkte ständig zu verbessern und dabei den Ansprüchen an Qualität und Tradition gerecht zu werden. Dieser besondere Charakter spiegelt sich in jeder Flasche wider, denn die Produkte der Saar-Mosel-Winzersekt GmbH sind untrennbar mit der Heimat und der regionalen Kultur verbunden.

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Gilberstraße 34
54290 Trier
Deutschland

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