Unser Winzer des Monats: Mai 2026
Mit dem Weingut Weiser-Künstler rücken wir im Mai ein Kleinod von der Mittelmosel in den Mittelpunkt, das auf besondere Weise für Terroir geprägte, klare und puristische Mosel Rieslinge steht.
Als ein verwirklichter Traum wurde das Weingut im Jahr 2005 von Konstantin Weiser und Alexandra Künstler gegründet. Gemeinsam bewirtschaften sie inzwischen vier Hektar außergewöhnlicher Steillagen rund um Enkirch und Trarbach, vielfach mit alten, zum Teil sogar über 100 Jahre alten wurzelechten Reben.
Ihr Weingut verstehen die beiden als lebendigen Organismus: Weinberge, Böden, Pflanzen, Tiere und die Arbeit im Keller greifen ineinander und prägen gemeinsam die Persönlichkeit ihrer Weine. In den Weinbergen arbeiten Weiser-Künstler von Anfang an bewusst ökologisch und mit großer Sorgfalt. So sind die Weinberge lebendige Lebensräume mit Hecken, Kräutern, Blumen und einer vielfältigen Tierwelt. Diese Form der Bewirtschaftung stärkt die Widerstandskraft der Reben und schafft die Grundlage für gesunde Trauben und aromatische Weine.
Auch im Keller setzen sie auf einen möglichst natürlichen Ansatz: Die Moste vergären spontan mit natürlichen Hefen, der Ausbau erfolgt je nach Stil im traditionellen Mosel-Holzfuder Fass oder im Edelstahltank. Die Winzer verstehen sich dabei weniger als Weinmacher, sondern vielmehr als Begleiter der Entwicklung von der Traube zum Wein. Dabei ist nachhaltiges Arbeiten im Einklang mit der Natur für sie selbstverständlich und das Weingut seit 2016 auch offiziell als Bio-Weingut zertifiziert.
Die Weinberge liegen in einigen der traditionsreichsten Schiefersteillagen der Mittelmosel, darunter Wolfer Sonnenlay, Enkircher Zeppwingert, Enkircher Steffensberg, Trarbacher Schlossberg oder Trarbacher Taubenhaus. Besonders prägend sind auch historische, nicht flurbereinigte Lagen wie die Enkircher Ellergrub oder der Trabener Gaispfad. Die Kombination aus dunklem Schieferboden, warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt hier für die moseltypischen Bedingungen, die sich entsprechend in den Weinen aromatisch widerspiegeln.
Das Sortiment von Weiser-Künstler reicht vom Gutswein über Orts- und Lagenweine bis hin zu klassischen Mosel-Prädikaten wie Kabinett, Spätlese und Auslese sowie Riesling-Sekt. Dabei kann keiner seine Weine besser umschreiben als die Winzer selbst: „Präzision, Schliff, Finesse , Substanz, Tiefe… dazu noch eine klare Kante aus der einzigartigen Moselsäure und schiefertypische Mineralität mit dem ganz besonderen Vibrieren. Das zusammen zeichnet unsere Weine aus. Leichtfüßige, animierende Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und dennoch substanziell und zupackend.“ (https://weiser-kuenstler.de/weine/)
Wer sich selbst einen geschmacklichen Überblick verschaffen und das Weingut und Winzer näher kennen lernen möchte, kann dies gerne bei einer offenen Verkostung am Samstag, den 23.05.2026 zwischen 12 und 17 Uhr bei uns im Weinhaus Trier tun. Wir freuen uns, dass das Weingut Weiser-Künstler, dann bei uns zu Gast ist und seine Weine persönlich vorstellt.
Ein weiterer ersehnter Termin im Mai sind die Jahrgangsweine 2025 Weine von Willi Schaeffer! Ab Mai stehen diese bei uns im Weinhaus Trier im Regal. Wer aber so lange nicht warten möchte, kann diese bereits in unserem Onlineshop unter folgendem Link vorbestellen: https://weinhaus-trier.de/weingut/willi-schaefer/
