Das Weingut Unterlind aus Trittenheim an der Mosel steht für klassischen Riesling mit großer Präzision und Herkunft. Gegründet Ende 2019 von Heiner Bollig und Veronika Bollig-Lintner, verbindet das junge Weingut jahrzehntelange Erfahrung mit einem klaren eigenen Anspruch. Heiner ist bis heute Kellermeister und Betriebsleiter beim legendären Weingut Egon Müller, Veronika verantwortet als gelernte Sommelière den Vertrieb.

Bewirtschaftet werden rund 1,8 Hektar in einigen der renommiertesten Lagen der Mittelmosel, darunter Trittenheimer Apotheke, Brauneberger Juffer, Brauneberger Juffer Sonnenuhr und Leiwener Laurentiuslay. Alte Reben in steilen Schieferhängen bilden die Basis für charakterstarke, elegante Rieslinge.

Dabei folgt Unterlind einer nachhaltigen, handwerklichen Arbeitsweise: Handlese, natürliche Hefen und ein zurückhaltender Ausbau prägen den Stil. Im Fokus stehen klassische Prädikatsweine – vor allem Kabinett und Spätlese – mit feiner Restsüße, klarer Frucht, lebendiger Säure und großem Reifepotenzial.

Ein besonderes Markenzeichen sind die Apothekerflaschen mit ins Glas gelasertem Etikett und gelber Wachskapsel – ein hoher Wiedererkennungswert, der Tradition und Individualität verbindet.

Wir freuen uns, diese besonderen Mosel-Rieslinge als Wein des Monats im Weinhaus Trier präsentieren zu dürfen.