Das Weingut Clüsserath-Weiler hat eine lange Tradition in der Produktion von hochwertigen Rieslingen und befindet sich in den besten Lagen des Moseltals auf sechs Hektar. Seit zehn Generationen werden die Rebstöcke gehegt und gepflegt und haben sich einen ausgezeichneten Ruf erworben. Die Clüsserath-Weiler-Weine werden nicht nur in der Spitzenhotellerie und -gastronomie genossen, sondern auch im Ausland geschätzt.
Der Weinbau und -ausbau erfordert viel Fachwissen, handwerkliches Können und Leidenschaft. Verena, die Tochter von Helmut und Hilde Clüsserath, war von dem Beruf ihrer Eltern fasziniert und entschied sich für ein Studium im Weinbau und der Önologie. Als Diplom-Ingenieurin schloss sie ihr Studium 2004 in Geisenheim ab und bildete sich im In- und Ausland weiter. Seit 2015 führt sie den elterlichen Betrieb und wird dabei von ihrem Ehemann Raphael Ianniello unterstützt, der als hervorragend ausgebildeter Koch mit Stationen in vielen Spitzenrestaurants ein Meister seines Fachs ist. Er organisiert Kochkurse und Kochevents auf dem Weingut und ist auch ein begeisterter Riesling-Fan, der für frischen Wind im Familienbetrieb sorgt.
Der Weinbau und -ausbau ist eine hohe Kunst, die das Weingut Clüsserath-Weiler in Perfektion beherrscht. Die sechs Hektar Weinberge in den Spitzenlagen von Trittenheim und Mehring werden bewirtschaftet, wobei der älteste Weinberg, der „Fährfels“, urkundlich belegt aus dem Pflanzjahr 1900 stammt. Gerade die alten Rebstöcke, tief verwurzelt in die Schiefersteilhänge, verleihen den Weinen aus dem Hause Clüsserath-Weiler ihre unverwechselbare Mineralität.
Das Weingut baut ausschließlich Riesling an und verzichtet auf den Einsatz von Düngemitteln und Insektiziden. Clüsserath-Weiler steht nicht für Massenproduktion, sondern für intensive Pflege, selektive Lese und geringe Erträge von durchschnittlich 60 Hektolitern pro Hektar, um sicherzustellen, dass die Trauben optimal ausreifen und in höchster Qualität weiterverarbeitet werden.
Weingut Clüsserath-Weiler
Brückenstraße 9
54349 Trittenheim
Deutschland
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