Speisekarte

Spargelcréme Suppe ⁽¹²⁾ | Asparagus crème soup ⁽¹²⁾

Spargelsalat | Asparagus salad

mit Erdbeeren, Petersilie und Saure Sahne⁽¹⁴⁾ | with strawberries, parsley and sour cream’⁽¹⁴⁾

Lauwarmer Spargelsalat | Lukewarm asparagus salad

mit gekochtem Ei, Tomate und Schnittlauch ⁽¹⁴⁾| Lukewarm asparagus salad with boiled egg, tomato and chives ⁽¹⁴⁾

Portion Spargel (250g) – pur | Portion of asparagus (250g) – pure

serviert mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise ^(12,14) oder zerlassener Butter.
| served with buttered potatoes and hollandaise sauce^(12,14) or melted butter.

Portion Spargel (250g) – Schinken | Portion of asparagus (250g) – Bacon

serviert mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise ^(12,14) oder zerlassener Butter.
| served with buttered potatoes and hollandaise sauce^(12,14) or melted butter.

Portion Spargel (250g) – Wiener Schnitzel | Portion of asparagus (250g) – Wiener Schnitzel

serviert mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise ^(12,14) oder zerlassener Butter.
| served with buttered potatoes and hollandaise sauce^(12,14) or melted butter.

Portion Spargel (250g) – Rumpsteak aus Irland | Portion of asparagus (250g) – Rump steak from Ireland

serviert mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise ^(12,14) oder zerlassener Butter.
| served with buttered potatoes and hollandaise sauce^(12,14) or melted butter.

Gebratene Garnelen (4Stk.) | Fried prawns (4 pieces)

in pikantem Tomatenkompott mit Lauchzwiebeln, Champignons, Rucola und ital. Hartkäse | in savoury tomato compote with spring onions, mushrooms, rocket and ital. hard cheese

Hausgebeizter Orangen-Zitronenlachs | Home-pickled orange and lemon salmon

mit Salatbouquet | with salad bouquet

„Traditionell“ | „Traditional“

mit Schmand, Zwiebeln und Speck ^(2,5,6,12) | with sour cream, onions and bacon ^(2,5,6,12)

Vegetarisch | Vegetarian

mit Ziegenkäse, Tomaten, Oliven und Frühlingslauch ⁽⁸⁾ | with goat cheese, tomatoes, olives and spring leek ⁽⁸⁾

Weinhaus Salat | Weinhaus Salad

mit Hähnchebruststreifen und Hartkäse | with chicken breast strips and hard cheese

Sommersalat | Summer salad

mit Garnelen, Avocado, Tomaten und ital. Hartkäse | with prawns, avocado, tomatoes and Italian hard cheese

Kleiner Salat | Small salad

mit Mozzarella und Kirschtomaten | with mozzarella and cherry tomatoes

Kleiner Beilagensalat | Small side salad

Lachsfilet | Salmon fillet

unter Kartoffelkruste auf Gurkensalat | under potato crust on cucumber salad

Kabeljaufilet | Cod fillet

mit grünem Spargel und Kartoffelpüree | with green asparagus and mashed potatoes

Tagliatelle | Tagliatelle

in hausgemachter Tomatensauce mit Meeresfrüchten, Garnelen und ital. Hartkäse | in homemade tomato sauce with seafood, prawns and ital. hard cheese

Wiener Schnitzel vom Kalb | Viennese veal Schnitzel

mit Bratkartoffeln und Salat ^(12,14)| with roast potatoes and salad ^(12,14)

Cordon Bleu vom Jungschwein | Cordon Bleu from pork

mit Bratkartoffeln und Salat ^{(2,5,6,12,14)} | with roast potatoes and salad ^{(2,5,6,12,14)}

Eine Spezialität aus Trier | A specialty from Trier

Teerdisch mit Blutwurst und Leberwurst ^(2,5,6,12)| Teerdisch with blood sausage and liver sausage ^(2,5,6,12)

Pilz Ravioli | Mushroom ravioli

mit Tomatenkompott, Rucola und ital. Hartkäse ^(2,12,14) | with tomato compote, arugula and italian hard cheese ^(2,12,14)

Hausgemachte Sülze | Homemade brawn

mit hausgemachter Vinaigrette und Bratkartoffeln ⁽¹⁴⁾ | with homemade vinaigrette and fried potatoes ⁽¹⁴⁾

Rumpsteak aus Irland | Rump steak from Ireland

mit Bratkartoffeln, grüne Bohnen im Speckmantel und Salat | with fried potatoes, green beans wrapped in bacon and salad

Pfeffersteak aus Irland | Pepper steak from Ireland

mit Bratkartoffeln, Grillgemüse und Salat | with roast potatoes, grilled vegetables and salad

Käseauswahl 100g | Cheese selection 100g

Creme Brûlée | Creme brûlée

mit Mango-Passionsfrucht Sorbet ^(2,5,6) | with mango-passion fruit sorbet ^(2,5,6)

Weinhaus Dessert | Wine house dessert