Das Weingut Dr. Heger ist seit drei Generationen im Weinanbau tätig. Im Jahr 1935 gründete der Landarzt Dr. Max Heger das Weingut und in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts führte sein Sohn Wolfgang Heger es an die Spitze der besten deutschen Weingüter.

Heute wird das Weingut von Joachim Heger, dem Sohn von Wolfgang Heger, und seiner Frau Silvia geleitet. Joachim wurde an der Geisenheimer Weinbauschule ausgebildet und ist auch der Vorsitzende des VDP-Baden. Er gilt als eine Koryphäe in Baden. Die Reben des Weinguts wachsen auf den Lagen „Ihringer Winklerberg“ und „Achkarrer Schlossberg“, die beide vom VDP als Große Lage klassifiziert sind. Das Terroir zeichnet sich durch Vulkanverwitterungsböden mit Löss- oder Lösslehm-Auflage aus. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Weinbau auf höchstem Niveau. Der Ihringer Winklerberg ist der Weinberg mit den meisten Sonnenstunden Deutschlands, und am Kaiserstuhl werden regelmäßig die höchsten Durchschnittstemperaturen gemessen. Nahezu mediterrane Bedingungen herrschen hier zwischen Vogesen und Schwarzwald. Die Stützmauern der Kleinterrassen und das Vulkangestein speichern die Sonnenhitze und geben sie nachts wieder ab. Im Schatten der Bergkuppe gibt es auch eine kühlere Region namens „Gras im Ofen“, wo es eine besonders kühle und burgundisch feine Stilistik gibt.

Die Steilterrassen erfordern fast ausschließlich Handarbeit, da eine mechanische Bearbeitung hier weitgehend ausgeschlossen ist. Joachim und Silvia Heger legen großen Wert auf die Pflege der Weinberge, und die Reben scheinen sich bei diesem freundlichen Paar sehr wohlzufühlen. Als moderne Winzer wissen sie auch, wie man einen Wein im Keller begleitet, ohne dabei stark eingreifen zu müssen. Ihnen gelingt vieles hervorragend, vor allem das Ausbilden der charakteristischen Eigenschaften des Weines in seinem jeweiligen Jahrgang. Genau aus diesem Grund wurde Joachim Heger vom Gault Millau zum Winzer des Jahres 2013 und sein Weingut seit Jahren vom Eichelmann und Gault Millau als fünf Sterne Weltklasse-Weingut ausgezeichnet.