Das im historischen Zentrum von Wiltingen, an der Saar gelegene Weingut Van Volxem geht auf eine römische Villenanlage zurück, deren Fragmente noch heute auf dem Gelände sichtbar sind. Die Weinberge des Guts – bereits von den Römern in den besten Schieferlagen der Saar im 3. Jh. angelegt – zählen zu den ältesten Steillagen überhaupt. Ab dem 11. Jh. von Mönchen wiederentdeckt und in Wert gesetzt, wurde das Gut ab dem 17. Jh. vom Jesuitenorden bewirtschaftet und als Klosterweingut errichtet.

In Folge der Französischen Revolution wurde der Besitz säkularisiert und gelangte schließlich in das Eigentum des aus Brüssel immigrierten Brauers Gustav van Volxem. Der visionäre Van Volxem erkannte das Potential der privilegierten Grossen Lagen des Guts und entwickelte es in den Folgejahren zu einem der renommiertesten Weingüter im Kaiserreich. Mit dem Aufstieg des Moselweins – und im Besonderen der Weine von der Saar – als weltweit begehrtes Luxusgut begann auch die Blütezeit von Van Volxem, dessen „Creszenzen” nun international auf zahlreiche Weinkarten gelangten.

Nach vier Generationen in der Familie Van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodniczanski die Hofanlage, restaurierte sie denkmalgerecht und erweiterte sie seitdem um zahlreiche Spitzenlagen. Das seit 2022 durch den Kellermeister Christoph Friedrich und den Verwalter Lukas Becker verstärkte Team fühlt sich der reichen Geschichte des Traditionsguts verpflichtet. Mit unserer neuen Manufaktur wollen wir an die Tradition und Innovation der letzten Jahrhunderte anknüpfen.

Das Weingut ist nicht nur für seine Geschichte, sondern auch für seine einzigartige Architektur bekannt. Der imposante Keller aus dem 19. Jahrhundert, der in den Fels gehauen wurde, bietet ideale Bedingungen für die Lagerung und Reifung der Weine. Heute ist Van Volxem ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und setzt auf naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge. Durch die Verwendung von natürlichen Methoden und die Reduktion von Chemikalien wird die Qualität der Weine gesteigert und die Umwelt geschont.