Region
Pfalz
Gründungsjahr
1632
Jahresproduktion in Flaschen
130.000
Rebfläche
26 Hektar

Die Familie Rebholz betreibt den Weinbau in Siebeldingen seit dem Jahr 1632. Obwohl einige Familienmitglieder in der Vergangenheit auch Bier gebraut haben oder andere Berufe wie Schultheise ausübten, gab es immer mindestens einen Winzer in der Familie. Seit den 90er Jahren führen Hansjörg Rebholz und seine Frau Birgit die Geschicke des Weinguts und halten dabei konsequent an den Prinzipien fest, die sich bei ihrem Vater und Großvater bewährt haben.

Offensichtlich neigen die Rebhölzers über Generationen hinweg dazu, stur und unbeirrbar an ihren Überzeugungen festzuhalten. Sowohl sie als auch ihre Weine werden als äußerst eigenwillig und eigenständig wahrgenommen. Das Weingut hat einen eigenständigen Weg eingeschlagen, der abseits des Mainstreams liegt. Der Rebholz-Weg folgt unbeirrt der hausinternen Vorstellung von „Naturwein“, der seit den 40er Jahren, seit den Tagen des Ökonomierats, das Weingut prägt. Weder die Anreicherung noch die Entsäuerung der Weine findet bei der Familie Rebholz statt, da sie glauben, dass dies den Charakter verfälscht.

Seit 2005 werden die Weinberge nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und kurze Zeit später bereits nach biodynamischen Prinzipien. Das Weingut verzichtet auf den Einsatz von Herbiziden, chemisch-synthetischen Fungiziden und Mineraldüngern, um das natürliche Ökosystem zu erhalten und die Umwelt zu schützen. Durch den Einsatz von Pflanzenstärkungsmitteln werden die Pflanzen auf natürliche Weise gestärkt und widerstandsfähiger gemacht. Die ökologische Bewirtschaftung erfordert einen zusätzlichen Aufwand, den die Familie Rebholz jedoch gerne in Kauf nimmt, um die Vielfalt von Pflanzen und Tieren im Weinberg-Ökosystem zu fördern und zu vermehren. Sie sind überzeugt, dass diese Arbeit sich auf die Qualität der Weine auswirkt.

Die einzigartigen Merkmale jedes Terroirs umfassen auch die lokale Flora und Fauna, das Bodenleben, den natürlichen Humus und die Fähigkeit der Reben und ihrer Wurzeln, all das zu erkunden und damit zusammenzuarbeiten. Je natürlicher das Bodenleben bleibt und je besser die Rebe damit umgehen lernt, desto ausgeprägter ist der Terroircharakter – die Unverwechselbarkeit – ihrer Weine.

Dies ist genau das Ziel des Weinguts Rebholz.

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Weingut Ökonomierat Rebholz KG
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland

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